Kartupeļi ‘ANNUSCHKA’-bio
A-B tips, vārīšanai, salātiem,biezputrai,kartupeļu pankūkām
forma apaļi ovāla, acis seklas, miza gluda, dzeltena,
Mūsu un daudzu cilvēku favorītšķirne ir tieši Annuscha.No tās sanāk vislabākās pankūkas un visgardākā biezputra.
Te mūsu kartupeļu pankūku recepte,noskatīta no pavāru receptēm,
Ņem 2kg.kartupeļus
1,5kg sarīvē uz rupjās rīves[šos noskalo aukstā ūdenī]
0.5kg sarīvē uz smalkās rīves[lai ir putriņa,kas saturēs masu]
Masu nospiež un cep uz sakarsētas pannas
Sāli un visu ko sirds vēlas pārber gatavām pankūkām. Šis parastās pankūkas ir piemērotas pasniegšanai ar lasi un ķiploku mērcīti
Ļoti populārs mūsu pusē ir' kuģelis''
To arī gatavojam pa viekāršo
- 1,5 kg miltainas[ANNUSCHKA’ ]šķirnes kartupeļu
- 200 g žāvētas cauraugušas cūkgaļas
- 1 sīpols
- 1 ola
- Sāls
- Atbilstoša lieluma cepamā forma
Piedevas
- Skābs krējums vai Brūkleņu ievārījums
- Zaļumi pēc izvēles
- Sīpolu nomizo, gaļu un sīpolu sagriež mazos kubiņos un apcep uz pannas.
- Kartupeļus nomizo un sarīvē uz vidēji smalkās rīves (var arī virtuves kombainā).
Kartupeļu masai pievieno olu,sīpolus un gaļu,sāli , visu labi samaisa un pārliek cepamajā formā. Pēc kartupeļu sarīvēšanas jārīkojas iespējami ātri jo kartupeļi ātri kļūst melni.
Cep 180 °C karstā krāsnī apmēram stundu. Gatavību pārbauda ar koka irbulīti. Ja masa vairs nelīp pie kociņa, kuģelis gatavs.
Pasniedz karstu ar krējumu, brūkleņu ievārījumu vai sakapātiem zaļumiem pēc garšas.
Labu apetīti