Ārstniecības lupstājs,BIO
Daži no populārajiem augu nosaukumiem ir kalnu hemloks, dārza sēklis, pūšļa sēklas, mīlas pētersīļi, pavasara selerijas, burvju augs,. Augu bieži audzē garšaugu dārzā kā kulinārijas garšaugu, un dažreiz to audzē komerciāli kā pārtikas aromatizētāju. Lupstāja saknes, sēklas un lapas lieto pret migrēnu, reimatismu, podagru un neirozēm.Daudzgadīgs līdz 2m augsts ārstniecības un garšaugs. Ēteriskās eļļas satur visas auga daļas. To lieto kā piedevu salātiem un gaļas ēdieniem.
Lupstājs sader kopā ēdienos un dobēs ar citām garšvielām;
Lupstājs ir garšvielu karalis, bet labi saprotas ar dažiem citiem garšaugiem un garšvielām. Šeit ir dažas, kas lieliski papildina lupstāja aromātu:
Baziliks: Abi pievieno svaigumu un aromātiskumu zupām un mērcēm.
Pētersīļi: Lupstājs un pētersīļi kopā rada harmonisku garšas buķeti salātos un zupās.
Timiāns: Abi garšaugi labi sader kopā gaļas un dārzeņu ēdienos.
Majorāns: Šis garšaugs papildina lupstāja zemes garšu dažādos ēdienos.
Lauru lapas: Kopā ar lupstāju piešķir dziļu aromātu sautējumiem un buljoniem.
Dilles: Piešķir papildu svaigumu un piegaršu zivju un jūras velšu ēdieniem.
Ķimenes: Labi sader ar lupstāja aromātu, īpaši gaļas ēdienos.