Spināti -BIO [Spinacia oleracea]Balandu apakšdzimta

Franči spinātus mēdz dēvēt par “vēdera slotu”. Ja uzturā regulāri iekļauj svaigus spinātus, mazinās arī risks saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām, bet viela luteīns, ko satur šis augs, gādā par redzes uzlabošanos. Skābeņskābes spinātos ir gandrīz tikpat daudz kā skābenēs. Šā iemesla dēļ no spinātu ēšanas jāatturas ļaudīm, kuri cieš no podagras. Turklāt izrādās – ja spinātu sulu termiski apstrādā, skābeņskābes daudzums tajā pieaug, tāpēc tiem, kam tieksme uz podagru, nav ieteicams lietot arī karsētus spinātus.

Taču bērnu uzturā šo augu var iekļaut droši. 
Pavasarī un arī VISU gadu ieteicams baudīt spinātu kokteiļus, kas labās vielas satur koncentrēti. Gan salātiem, gan kokteiļiem un citām vajadzībām izmanto spinātu jaunās lapiņas. Jo tās mazākas, jo koncentrētākas tajās labās vielas. Spinātus var sēt un ievākt ražu trīs reizes gadā, tāpēc galdā vienmēr var celt svaigas, nepāraugušas lapiņas.